Raw energy bars


Olen pitkään himoinnut kuivattua viikunaa, mutta en ole keksinyt missä muodossa sitä haluan. Sellaisenaan se on tietenkin aivan ihana, mutta senkin hohto katoaa aika nopeasti. Olen pidempään halunnut tehdä myslipatukoita, ja ne ovat edelleen to-do listalla. Tässä kuitenkin toinen suunnitteilla ollut väkerrys. Kotitekoiset energiapatukat tai välipalapatukat. Terveellisiä välipaloja töihin!


Tarvitset:

250g kuivattua kivetöntä viikunaa
1dl auringonkukansiemeniä
1dl kuivattuja karpaloita
1dl kuivattuja luumuja
1dl kuorellisia manteleita
2rkl oliiviöljyä
2rkl luomu hunajaa
1rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

Aineksia voi vaihdella maun mukaan. Itse aijon ensi kerralla laittaa cashewpähkinää ja kookoshiutaleita!
Lisäksi joukkoon voi lisätä hieman sokeria ja raastettua suklaata, jos kaipaa makeampaa vaihtoehtoja tai jos viikunan maku ei ole ykkösherkkuna. Lisäksi jos kaapista löytyy maapähkinävoita, muutama rkl saattaisi sopia joukkoon! Voit periaatteessa käyttää mitä tahansa aineksia, viikunapohja luo näille patukoille hyvän muotoiltavuuden joten se kannattaa säilyttää.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja muotoile levyksi. Voit myös muotoilla suoraan patukoiksi. Pakkaa leivinpaperiin ja säilytä jääkaapissa.


Itse muotoilin silikonisen leipämuotin pohjalle tasaiseksi levyksi ja annoin olla jääkaapissa tunnin. Sitten leikkasin paloiksi ja pakkasin. Itselleni tuli 8 patukkaa.


  Yksi patukka edellämainituista aineksista sisältää n. 200kcal mikä vastaa tyypillisesti energiapatukan energiasisältöä.

Kannattaa myös huomioida että kovin monella ei ole niin tehokasta tehosekoitinta, että saa massan suoraan sieltä. Siispä suosittelen murskaamaan ensin kovat aineet eli pähkinät ja siemenet sauvasekoittimella, joka monelta lötyy todennäköisemmin. Tämän jälkeen pilkkoa terävällä veitsellä kuivatut hedelmät ja marjat niin pieneksi kuin vain jaksaa. Sitten sekoittaa yhteen öljyn, hunajan ja kaakaojauheen kanssa ja vaivata käsipelillä massasta tasainen ja muotoiltava. Joukossahan voi olla myös isompia hedelmä tai pähkinäpaloja!

Kissat saivat luvan vain haistella, vaikka nenät kävivät välillä vaarallisen lähellä.

4 kommenttia

  1. hei kokki kolmonen, tässähän ihan innostuu kokkailusta kun lukee näitä sun reseptejä, varsinkin nyt kun punkkaan täällä kotona, työttömänä, toimeettomana :-D

    mut joo, näitä vois kokeilla, ei noi kaupan erilaiset vaihtoehdot oikein enää iske...

    tee: fanni

    VastaaPoista
  2. Haha, kannattaa! Kovasti mainostin että säilyy viikon jääkaapissa mutta meiltä ainakin alkaa olla jo loppu. Aamupalaksi, duunievääksi jne. niin kyllä uppoaa :)

    Joo kaupan vaihtoehdot on mitä on. Joko ne on niitä keinotekoisia proteiinipatukoita, mediaseksikkäitä myslipatukoita (niitä kalliita), tai sitten välipalapatukoita jotka eivät ravintoarvoiltaan ole karkkia parempia. Näin ainakin saa oman makuisen ja tietää mitä niissä on.

    Kerro sitten että onnistuiko :)

    VastaaPoista
  3. Loistava idea! Oon aina miettinyt, että mihin patukat pakkaisin, kun en haluaisi kuskailla mukana mössöjä, mutta en omista kuivuriakaan. (Joskus kyllä kuskasin smoothieita ja raakapuuroja rasiassa mukana, mutta..) Tuo leivinpaperi onkin hyvä. Kauppojen vegepatukat on yleensä aika sokerisia, joten kannattaisi kyllä tehdä itse näitä. Täytyy laittaa to do -listalle tämäkin siis. :)

    VastaaPoista
  4. Leivinpaperi on siitä vähän huono että teippi ei oikein tartu siihen. Teippailla pitää siis aina useampi kierros että onnistuu. Folioon olen myös pakannut, pitäisi keksiä joku ekokeino pakata noita :D

    Tuntuu joo että kaikkialle laitetaan sokeria ja ihan hillittömät määrät! Musta on tullut vähän vainoharhainen valmisteiden suhteen joita en ole itse tehnyt hehe

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top