Lettuja aamupalaksi

Lettuja... taas... jee!

Yleensä teen letut mieluiten esim. jogurtista. Pitkästä aikaa sängynpohjasta mumistiin että lettuja aamupalaksi joten pitihän näitä tehdä vaikka jogurttia ei ollutkaan. Hyvä näin, sillä paremmalla omatunnollahan syön itsekin näitä hieman kevyempiä lettuja! Faktahan on että parhaat letut tulevan siitä ei-kevyestä vaniljajogurtista tai kookoskermasta, nams.

Letut:
1dl kaurahiutaleita
4dl vehnäjauhoja
2rkl polentaa
2dl kookosmaitoa, light versiota
Soijamaitoa tarpeen mukaan
3rkl sokeria
1tl vaniljasokeria
1rkl hunajaa
0.5dl omenasosetta
1tl leivinjauhetta
0.5tl ruokasoodaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään soijamaitoa lukuunottamatta, itse käytän vatkainta lettujen teossa. Odottele noin 5min jotta kaurahiutaleet ovat hieman turvonneet. Sitten sekoittele ja norota joukkoon soijamaitoa kunnes koostumus on tarpeeksi vetelä. Tämä jakaa mielipiteitä, itse pidän paksummasta taikinasta, toiset haluavat sen olevan niinkin vetelää että taikina valuu itsestään koko pannun alueelle.

Paista hieman keskilämpöä kuumemmalla pienessä tilkassa öljyä. Tarjoile ihanien marjojen ja hedelmien kera!
Terveellinen versio tulee käyttämällä mustikoita, tyrnejä, kiiviä ja goji marjoja! Harmaan ja pimeän joulun keskellä värikäs vitamiinipommi starttaa aamun paremmin kuin mikään muu!

2 kommenttia

  1. Hei! Ihania lettuja. Onko tuossa toi polenta mikä ns. korvaa kananmunan?

    Blogisi on todella mukavaa luettavaa. Itsekin meinaan ottaa kissalle kaverin ja ruokintakin mietityttää, niin tulee kyllä kaikki tekstit kuin tilauksesta :)

    VastaaPoista
  2. Moikka ja kiitos :)

    No se on se polenta ja kaurahiutaleet mitkä tekevät koostumuksesta paksumman ja sitkeämmän. Aivan hyvin voi joukkoon pistää banaanin tai no-egg jauhetta. Letuthan ovat siitä hyviä etteivät sinällään tarvitse kananmunaa ja koostumus pysyy hyvänä ihan sellaisenaankin. Jos polentaa ei löydy niin voi vain jättää pois :)

    Hyvä että tekstit tulevat tilauksesta. Jos joku erityinen aihe herättää pohdintaa niin kerron mielelläni oman kokemukseni (jos siis sellainen on :D). Saa kysellä siis.

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top