Bataattichili

Makean ja tulisen yhdistelmä toimii aina. Kurpitsachili on hyvä esimerkki tästä, mutta bataattichili yllätti myös mukavasti. Nyt harmittaa että syömishetkellä ruokahalu oli hieman maassa, nyt kun tekisi uudestaan mieli niin sehän on jo loppu! Tämän lisukkeena oli tarkoitus tarjota maissileipää, mutta koska aikataulut olivat tiukkia, söimme chiliä päivällä ja maissileipää iltapalaksi, samana päivänä. Toimii se niinkin!

Bataattichili

1 keskikokoinen bataatti
1 sipuli
1tlk kikherneitä
1 prk valmista chili-ateriakastiketta
100g maissia

Mausteeksi

 2rkl sweet chili kastiketta
1tl soijakastiketta
1tl juustokuminaa
1tl paprikamaustetta
1tl chilijauhetta

Kuori ja pilko bataatti ja sipuli kuutioiksi, paista keskilämmöllä kunnes bataatti on melkein valmis. Lisää muut ainekset ja jatka paistamista kunnes bataatti on kypsää. Mielestäni sen ei tarvitse olla aivan pehmeää vaan hieman kovempikin koostumus on hyvä. Mausta ja tarjoile.  Helppo kotiruoka joka ei tarvitse lisukkeeksi riisiä tai muutakaan, vaan toimii sellaisenaan bataatin ollessa pääosassa. Tuo maissileipä sopii toisaalta kaveriksi täydentämään makuelämyksen.

Syödessä minulle iski oikeastaan kuinka iso Naos on jo... Siis aivan valtava, ei mikään vauva enää!
Vegakin täytti lauantaina vuoden!!

Ei kommentteja

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top