Soijahampurilainen


Varmaan on tullut selväksi että kotitekoiset hampparit ovat mielestäni tosi hyvä juttu?  Innostuin tekemään pihvin lisäksi myös sämpylän itse, ja hyvähän siitä tulikin. Reseptin lainasin omaperäisesti jauhopaketin kyljestä. Pihvin tein jälleen tunteen mukaan ja herkkua sekin oli! Tämä taitaa olla ensimmäisiä virallisia soijarouhepihvejä joita teen. Pitää muistaa käyttää tummaa soijarouhetta useamminkin, kun se on niin helppokäyttöistä! Nopea arkiruoka on meillä tällä hetkellä kovassa huudossa, hamppareista voi päätellä että on viikonloppu... Nytkin pitäisi opiskella mutta kissat paistattelevat päivää kansioni päällä, se on siis mahdotonta vaikka haluaisin. Tekosyitä.


Sämpylät 
Sunnuntai Rouheinen Sämpyläjauho, rouheiset sämpylät, 20kpl

5dl vettä
2tl suolaa
2rkl sokeria
1 pss kuivahiivaa
12-13dl sämpyläjauhoja
100g margariinia

lisäsin vielä muutaman rkl oliiviöljyä

Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola ja sokeri. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja yhdistele aineet pikkuhiljaa toisiinsa. Käytä jauhoja vähitellen ja jätä taikina pehmeäksi. Lisä pehmeä margariini ja öljy sekä vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Kohota vedottomassa paikassa n.30min. Kohotan usein mikrossa koska en jaksa kaivaa liinaa heh.

Leivo taikina tangoksi ja jaa paloiksi. Tein tarkoituksella 4 isoa sämpylää hampurilaisia varten ja loput jaoin pieniksi. Pyröittele palloksi ja aseta pellille. Voitele vedellä ja ripottele päälle siemeniä. Paista 225 asteessa noin vartin. Isot sämpylät syötiin heti ja pienet menivät pakkaseen odottelemaan.


Soijarouhepihvit n.10kpl

3dl soijarouhetta
1/2dl korppujauhoja
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2rkl perunajauhoja
2rkl vehnäjauhoja
1/2dl soijakastiketta
1/2dl spanish sweet salsa kastiketta
1/2dl maustamatonta soijajogurttia
Mausta yriteillä ja pippurilla

Pilko sipuli pieneksi ja murskaa valkosipuli. Sekoita ainekset tasaiseksi ja odottele vartin verran kunnes soijarouhe turpoaa hieman. Lisäile jauhoja tai nestettä sen mukaan että taikinaa on helppo muotoilla. Huomaa että paistaessa rakenne tunuu jähmettyvän joten taikinan ei tarvitse olla täysin pihvin muodossa pysyvää heti alussa. Paisa ölyjssä.

Näitä teen takuulla uudestaan mutta voisin kokeilla murskata joukkoon joko mustapapuja tai mustia beluga linssejä!

Kuvasta on vaikea päätellä mutta Naos on itseasiassa nykyään Vegaa painavempi otus. Salaa toivon että mirristä kasvaa kymmenkiloinen jättikisu! Ei siis lihava, vaan muuten iso. Mutta kyllä viisikiloinenkin on aivan yhtä ihana, ja saa koollaan vähemmän tuhoa aikaiseksi.... Sekopää tuo kyllä vieläkin on mutta pojat ovat rämäpäitä, se on tässä taloudessa todettu jo aikaisemmin. Kuvasta kuitenkin näkee että kliiniset mikrobilsatutkimukset ovat jäähyllä kissojen masujen alla, ei voi lukea jee  voi voi.

1 kommentti

  1. KAuniita kissoja! No, ei tietenkään arvon herrojen lepotuokiota voi mennä häiriköimään ;)

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top