Tortillalasagne

Löysin tämän kivan ohjeen 1/2012 Maku lehdestä. Muuntelin sitä hiukan oman jääkaapin sisällön mukaan, ja tulos olis aivan ihana! Sinänsä hiukan hintavampi kuin normaali lasagne, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Käytin iittalan uuninkestävää suurta pyöreää vuokaa. Jos teet nelionmuotoiseen, joudut hiukan leikkaamaan tortilloja mutta se ei onneksi makuun vaikuta.

Tortillalasagne


1pkt isoja maissitortilloja, 6kpl

2dl tummaa soijarouhetta
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 tlk tomaattimurskaa
1prk tacokastiketta, hot
1/2 puska basilikaa

1/2 kesäkurpitsa
1/2 munakoiso
3 pihvitomaattia

1/3 cheezly juustoa
Kaurakermaa

Mausteeksi, juustokuminaa, oreganoa ja paprikaa

Laita soijarouhe veteen turpoamaan.
Viipaloi munakoiso ohueksi ja itketä n.20min. Pyyhi neste talouspaperilla pois ja paista kevyesti pannulla.

Pilko sipuli ja kuullota ölyjssä kattilan pohjalla. Lisää tacokastike ja tomaattimurska, siivilässä valutettu soijarouhe, silputtu basilika ja murskattu valkosipulinkynsi. Mausta ja anna hautua hiukan välillä sekoitellen.

Kaada hiukan vuoan pohjalle kastiketta ja ala kasaamaan tortillaa. Laita joka väliin munakoisoja, kesäkurpitsaa juustohöylällä viipaloituna, sekä tomaattiviipaleita. Kaada päälle hiukan kastiketta ja laita seruaava tortilla. Jatka kasaamista kunnes täytteet loppuvat. Itse kasasin viimeisen kerroksen pelkästään tomaateista, sillä muu täyte loppui.

Lopuksi laita päälle tortillalevy ja kaada hiukan kaurakermaa. Raasta juustoa ja ripottele päälle korppujauhoja.

Paista 200 asteessa kunnes pinta on kauniin ruskea ja juusto on sulanut.

5 kommenttia

  1. Tää pitää ehdottomasti kokeilla! Ja sopii hyvin kaverilleni jolla on vehnä allergia, pistetään korvan taakse ;)

    VastaaPoista
  2. Mäkin oon törmännyt tähän joskus! Fiilistelin jo sitäkin, että tähän voisi käyttää yhtä pyöreää uunivuokaa :D

    VastaaPoista
  3. Lemmi, tuota en tullutkaan ajatelleeksi, sattumalta vaan nappasin maissitortillat!

    Nonnis, niinpä, joskus olen murtanut lasagnelevyjä palasiksi saadakseni ne pyöreään vuokaan. Epätoivoista...

    VastaaPoista
  4. Hei!

    Olemme hiljattain lanseeranneet sivun Etsiresepti.fi, jossa käyttäjät voivat etsiä reseptejä satojentuhansien ruokasivujen ja ruokablogien joukosta.

    Olemme huomanneet, että sinun blogissasi on monta hyvää reseptiä ja haluaisimme ehdottaa sinulle, että käyt katsomassa ruokablogilistamme kärkeä tästä: http://www.etsiresepti.fi/ruokablogienk%C3%A4rki

    Jos haluat lisätä oman ruokablogisi listaan ja listata reseptisi Etsiresepti.fi hakemistoon (ilmaiseksi) sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-k%C3%A4rkeen

    Konsepti on jo olemassa Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa ja Norjassa. Meidän kauttamme blogit saavat päivittäin tuhansia vierailijoita, ja suosituimmat saavat viikoittain jopa yli 20 000 kävijää.

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    Etsiresepti.fi, Hittarecept.se,
    Findeopskrifter.dk, Alleoppskrifter.no

    VastaaPoista
  5. Moi, jätin sulle haasteen blogiini, vastaile joskus jos huvittaa :)

    http://leafylunch.blogspot.fi/2012/06/kuvia-ja-kysymyksia-keittiosta-haaste.html

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top