Mausteinen Soijasuikalekeitto


Koulun ruokailusta muutama viikko takaperin inspiroituneena päätin kokeilla soijasuikaleita keitossa. Hyvin toimii ja on kaiken lisäksi nopeaa. Kouluruokailusta tulee muutenkin napattua yhdistelmä- ja maustevinkkejä talteen. Kehut palmialle kekseliäisyydestä!

Keitto on hiukan mausteinen ja itämaisvivahteinen. Terveellistä ja hyvää.

Soijasuikalekeitto


2 porkkanaa
1 sipuli
2 kourallista soijasuikaleita
3 herkkusientä
1tlk tomaattimurskaa
loraus kookosmaitoa
pieni nippu persiljaa
kasvisliemikuutio
2tl punaista curry tahnaa
2 laakerin lehteä
1/2 tl chiliä
1tl paprikajauhetta
1rkl soijakastiketta

Pilko porkkana, sipuli ja sienet valmiiksi. Heitä porkkanat ja sipuli kiehuvaan veteen ja anna kiehua kasvisliemikuution kera muutaman minuutin. Lisää soijasuikaleet, tomaattimurska, kookosmaito ja mausteet. Keitä viitisen minuuttia, lisää sienet ja keitä kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Tarjoile!

Suurempaan nälkään pistä joukkoon yksi nuudelipaketti!

Ei kommentteja

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top