Maissikeitto suolapähkinöillä

Tämä hekullinen keitto syntyi kun päätin apinoida Palmiaa. Palmia siis tarjoaa koulussamme ruoat ja tätä hauskaa ideaa päätin ehdottomasti testata kotonakin. Keitto oli siis maissikeitto mutta hyvin erilainen kuin tämä. Nappasin kuitenkin tarjoiluvinkiksi suolapähkinät. Aikaisemmin olen tehnyt vain nacholisukkeella.

Keitto on helppo ja maukas. Jätin tarkoituksella koostumuksen hiukan rakeiseksi sillä tuntui että tähän ei ihan sovi silkinsileä rakenne. Jos minulla olisi vitamix niin olisin kyllä tehnyt silkin sileän sopii se tai ei! Hinta tuntuu pahalle mutta pari kymppiä kuussa osamaksuna ei olisi niin kamalaa?

Maissikeitto suolapähkinöillä


200g maissia
1tlk go green punaisia linssejä
2 porkkanaa
3rkl tulista salsakastiketta
1 valkosipulin kynsi
nippu persiljaa

Suolapähkinöitä

Keitä porkkanat kypsiksi. Kaada joukkoon muut ainekset persiljaa ja pähkinöitä lukuunottamatta. Soseuta ja silppua joukkoon persilja. Ripottele suolapähkinöitä päälle ja tarjoile. Niin nopeaa, helppoa ja hyvää!

2 kommenttia

  1. Kiitos vinkistä, tämä täytyy testata! Mulla on jatkuva ideapula keksiä 1- vuotiaalle kasvissyöjälle uusia ruokia testattavaksi, tää kuulostaa hyvältä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen! suolapähkinät voivat tosin olla vähän liian suolaisia noin pienelle, joten ne ehkä jättäisin pois tai vaihtaisin johonkin muuhun :)

      Poista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top