Day 1. #whatveganseat

Minulta on pyydetty useaan otteeseen ruokapäiväkirjaa, mutta sellaisen toteuttaminen on jotenkin vain niin vaikeaa. Samalla koen sen kovin henkilökohtaiseksi jutuksi, vaikka en mitenkään ihmeellisesti syö. Päätin nyt kuitenkin toteuttaa tämän ainakin muutaman päivän ajalta. Katsotaan vähän että miten sujuu. Päivät eivät luultavasti tule olemaan peräkkäisiä, ajanpuutesyistä. Yritin hiukan myös hahmottaa kellonaikoija mukaan, mutta ne eivät ole täysin tarkkoja. Ajattelin kuitenkin että ne auttavat ehkä hiukan kuvaaman ruokarytmiä ja ateriavälejä.

Kaikilla on omat paheensa, joista eivät vaan voi kieltäytyä. Minulla se on kuppi kahvia. En oikeastaan pidä tätä millään tavalla paheena, mutta kun se määrä toisinaan kasvaa hyvinkin isoksi, niin alkaa ympärillä olevien ihmisten silmät pyöristymään. Kuppi on oikeastaan kaunisteltu käsite, kun oma kahvikuppini on 500ml vetoinen. Toki kuppi ei ole piripinnassa ja seassa on kasvismaitoa. Kuitenkin varoituksen sana, niitä kahvikupposia voi esiintyä sitten useampikin. Ei saa tuomita.

Ei ole tarkoitus että syön mitenkään ihmeellisesti ruokapäiväkirjapäivien aikana. Näiden tarkoitus ei siis ole koostaa minkäänlaista esimerkki-ruokalistaa. Listaan vain simppelisti mitä olen syönyt päivän aikana ja ehkä nappaan kuvan jos ehdin ja se onnistuu. Toivottavasti joku saa tästä jotain ideoita tai vaan selvyyttä siihen, miltä näyttää vain kasvikunnan tuotteista koostettu ruokavalio.

Tässä siis #whatveganseat muutaman päivän takaa


klo 7:00
700ml vettä, jossa yksi sitruuna. Unohdan herkästi juoda, joten viipaloin sitruunan valmiiksi lasipurkkiin jota pidän jääkaapissa. Juotuani sen, täytän sen uudestaan samoilla sitruunapaloilla loppupäivän ajan. Päivässä join noin 3 tällaista purkillista.
1 kahvi
2 banaania

Tästä menin tekemään kevyehkön aamutreenin salille.

klo 12:00 
Salin jälkeen ja kotiin päästyäni söin noin litran smoothien.
Smoothie sisälsi:
banaaneja, pinaattia, sitruunamelissaa, veriappelsiineja ja hiukan riisiproteiinijauhetta.

klo 14:00
Kahvi

Mies kokkasi riisiä ja itämaista linssikastiketta. Päälle laitoin inkivääriä ja hiukan soijakastiketta.
Hyvin samantapaista kuin tämä ohje.

Kahvi (ehkä kaksi)

klo 15:00
Muutama taateli ja hiukan maapähkinävoita.

Tästä menin tekemään opinnäytetyötä parini luokse.

Elena tarjosi ystävällisesti kupit kahvia.

klo 17:00
Söimme suuret hedelmäannokset. Banaaneja, appelsiineja ja ananas.

klo 20:00
Tulin opparitreffien jälkeen kotiin ja siirryin yläkertaan Natalian luokse soittelemaan hetkeksi kitaraa ja juomaan kupin vihreää teetä. Romanttista, i know.

Iltapalaksi vielä puuroa hedelmillä. Annos oli sama kuin edellisen postaukseni ensimmäinen puuro.




Mites muut kasvispainotteiset tai kasvissyöjät, näyttääkö yhtään samalle kuin teillä?
Huomenna tulossa day 2.




24 kommenttia

  1. Mä syön mitä sattuu millon sattuu ja kahvia myöskin aikas paljon. Sullahan toi näyttää todella hyvältä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkin syön vähän mitä sattuu, mutta siitä tulee sitten kuitenkin näköjään jonkinlainen rytmi. Usein päivässä on juurikin näitä hetkiä että avaan jääkaapin ja päätän vasta sitten ''mitähän sitä tekisi lounaaksi??''

      Poista
    2. Mulla on ehkä se huonointa et useimmitene en jaksa tehdä mitään kunnon ruokaa vaan syön leipää ym. Tässä on kyllä mulla oppimisen kohta!

      Poista
    3. Tuo ongelmahan on varmaan monilla. Pieni suunnittelu voisi varmaan auttaa, miettii etukäteen mitä tekee ja vaikka jalostaa samaa lounastavaraa päivällisellä vaikka keitoksi tai salaatiksi?

      Poista
  2. Mun ruokapäiväkirja eiliseltä näyttäisi tältä, kaksi omenaa, 1 appelsiini, pari kourallista mansikoita, kaksi isoa annosta kaalipataa sekä kaksi purkillista isoja valkoisia papuja. :)

    ps. missähän mun vihreät ovat?! : D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, tuota satttuu! Ei se ole aina niin justiinsa, jos ruokavalio on muuten terveellinen. Mullakin on päiviä, missä iltapäivällä huomaan syöneeni vain hedelmiä koko päivän. Sitten äkkiä vihreitä kehiin :D!

      Poista
    2. Tohon ruokapäiväkirjaan kuuluisi perjaatteessa päivittäin vielä moringasta, ruusujuuresta, spirulinasta ja chlorellasta (toisinaan Puhdistamon tai jonkin muun merkin vihersmoothiemix ajaa viherjuoman virkaa) tehty shotti sekä b12-vitamiinispray, mutta ei niitä kai ruoaksi lasketa. :)

      Poista
    3. No kyllä mä ne mainitsisin kun onhan se osa ruokailutottumuksia? :) Tuollaisen shotin voisi tosiaan vetäistä itsekin, en vain aina muista!

      Poista
    4. Nojoo, noinhan se on vaikka en vihershottejani juokkaan saadakseni energiaa vaan saadakseni vitamiineja! :)

      Poista
  3. Mulla on aika erilainen rytmi, kun herään jo viideltä:
    - Aamulla herättyäni ja suihkussa käytyäni vettä sen verran, mitä ehdin ja muistan (tässä on petraamista, samoin sitruunan lisäämisessä)
    - Iso hedelmäinen smoothie klo 6 aikoihin
    - Töissä 7.30-8 aikaan pakuriteetä, ja vettä
    - aamupäivän aikana saatan syödä vähän pähkinöitä, palan tai pari raakasuklaata tms.
    - lounaaksi iso satsi hedelmiä n. klo 11
    - iltapäivällä tarvittaessa vähän lisää hedelmiä/pähkinöitä tms.
    - iltapäivän ja alkuillan aikana tilanteesta riippuen jotain pientä välipalaa, kahvihetki jossain matkan varrella tms.
    - illalla kotona runsas salaatti tai muu (kasvispohjainen) ateria.

    Vettä/"haudukkeita"/rooibosta juon pitkin päivää, kahvia aika vähän (pari kuppia viikossa). Lounas vaatisi monipuolistamista, reilun salaatin tekemistä töihin...Illallisen voisin syödä vähän aikaisemmin, mutta se menee usein johonkin klo 20:een.
    Viikonloppuisin sitten aika erilaista, kun usein syön aamupalaa vasta joskus kymmeneltä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuulostaa hyvälle! Sellaisina päivinä kun mulla on töitä/koulua aamusta iltapäivään, niin mun ruoka menee usein myös hiukan rt4 tyyliin. Eli syön hedelmiä, smoohtieita ja vihreitä aaamupäivän ja iltapäivällä täyttävämpää salaattia tai lämmintä ruokaa.
      Kiva kuulla myös muiden ruokarytmejä!

      Poista
    2. Joo rt4:ia tämä vastaisi, jos vain söisi enemmän (isompia annoksia) ja toisaalta vähentäisi rasvoja :) Mutta olen joko sen verran herkkuperse tai sitten vain kuvittelen, että kehoni vaatii rasvaa, että rasvaa tulee enemmän kuin 80/10/10 ruokavalio (ja eri variaatiot siitä) sallivat. Toisaalta enpä läheskään aina illallakaan syö kypsennettyä ja toisaalta aamupalassakin voi jotain ei-raakaa olla, kun tarkkoja ollaan.

      Poista
    3. Joo! Munkin jotkut päivät ovat tosi rt4 mutta se vaihtelee suuresti. En tosin usko siihen että yhden ruokavalion noudattaminen on muutenkaan se juttu. Ruokailuun liityyy niin monta muutakin asiaa, joten kunhan voi hyvin niin en tiedä voiko kovin hutiin heitää. Niin nyt kun puhutaan tietty kasvisruokavaliosta.

      Poista
  4. Haha, en tiiä mikä näissä ruokapäiväkirjapostauksissa on, mut ne on jostain syystä tosi mielenkiintosia :D etenkin nää täysin vegaaniset, kun oon viime aikoina yhä enemmän alkanut kiinnostua vegaanisesti syömisestä itekin ja tuleekin pitkälti vältettyä jo kaikkea eläinperäistä, muutamat 'paheet' anteeksi antaen. Yritin jonkun aikaa olla 100% vegaani mutta se tuntui ainakin toistaseksi liian vaikealta, joten askel kerrallaan mennään :) Loppuruokapäiväkirjaa odotellessa siis! (Ps. Mullakin on toi kahvinkulutus huipussaan. Käytössäni on jo ikuisuuden ollu iittalan taika-muki, mikä on sen 4dl(?). Tää on mulle yks kupillinen ja päivässä menee heeelposti useampi :D)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muakin aina kiinostaa lukea muiden ruokapäiväkirjoja :D! Varsinkin selllaisia aitoja, eikä niinkään mitään esimerkillisiksi luotuja päiviä. Mun mielestä ei pidä kokea huonoa omatuntoa jos toisinaan syö eläinperäisiä tuotteita. Minkään ruokavalion periaate ei pitäisi olla kaikki tai ei mitään. Vaikka en itse käytä esim maitotuotteita tai kananmunaa, en aina syynää jokaista ainesosaa aina paniikissa. Periaatteni on, että käytä itse tehtäessä mitään eläinkunnan tuotteita. Mutta nytkin olin mukana kampanjassa (julkistetaan ensi kuussa) jossa yhdessä tuotteessa oli mukana kananmunaa. Tiesin tämän, mutta en pitänyt sitä ongelmallisena, kun kyseessä oli muuten hieno kampanja jossa pääasiassa oli kasvisruoka.

      Poista
    2. Mut se vituttaa oikeasti vegaanista ruokavaliota noudattavaa, että selkeästi ei-vegaaniset ruokailijat itseään haluavat kuitenkin vegaaniksi kutsuttavan. Tai tämä blogi ainakin pyörii monessa eri paikassa nimenomaan vegaanisena ja kyllähän kirjoittaja itsekin juuri #whatVEGANeats:iksi itsensä täggäsi.
      Ja kyllä, lopetin lukemisen juurikin tähän. Kiitos ja hei!

      Poista
    3. Jatketaan anonyymilinjalla, kun ei uskalleta paasata omalla nimellä.15. helmikuuta 2015 klo 16.40

      Veganismin määritelmä on aika lavea ja joka maassa ja yhteisössä sillä on oma merkityksensä.

      Yhdessä sanakirjassa mm. näin:

      "vegaani = tarkasti pelkkää kasvisravintoa käyttävä ihminen, joka kieltäytyy myös käyttämästä esim. nahkaa tai muita tuotteita, jotka edellyttävät eläinten tappamista"

      wikipedia:

      "Veganismi on ruokavalio ja elämäntapa, joka _pyrkii_ välttämään kaikkea eläimille vahingollista toimintaa. Vegaaninen ruokavalio on vegetaristisen eli kasvispohjaisen ruokavalion alalaji, jossa pyritään välttämään eläinperäisten tuotteiden käyttämistä kokonaa.".... (pyrkii ja välttää.......)

      "Jotkut ulkomaalaiset vegaanijärjestöt, kuten Vegan Action ja Vegan Outreach jättävät kysymyksen hyönteisten syönnistä ihmisten henkilökohtaisen harkinnan varaan. Lähtökohtana on kuitenkin kaiken elämän kunnioittaminen. Joidenkin järjestöjen kannanottojen mielestä on epäselvää, voivatko hyönteiset tuntea kipua ja ne myös huomauttavat, että kasvien viljelyn yhteydessä saattaa kuolla yhtä paljon tai enemmän hyönteisiä kuin esimerkiksi hunajan tuotannossa.[5] [6]"

      Minusta on ihan ok, että ihminen, joka syö isovanhemmiltaan saamaansa luomuhunajaa kutsuu itseään vegaaniksi. Ja nimeää VEGAANISET OHJEENSA vegaanisiksi. Onhan se selkeämpää, kuin se, että sanoo olevansa vain "kasvissyöjä". Kasvissyöjille meinaan tuputetaan aina munia ja maitoa ja pahimmassa tapauksessa jopa kalaa ja kanaa.

      Jos taas on kyse kampanjasta, jossa yritetään levittää kasvissyönnin sanomaa myös lihansyöjille, ei ehkä kannata ottaa tuollaista takakireää paasauslinjaa, jossa suututaan, kun joku ei käytä sanaa samalla tavalla kuin sinä.

      Rento, anteeksiantava ja ymmärtävä asenne on se asenne, millä kasvissyöntiä (ja sitä veganismia) parhaiten kaupataan sekasyöjille.

      Eli vähän jäitä hattuun ja parempaa asennetta kehiin.

      Liisa on tosiaankin hyvällä asialla tällä blogillaan ja onkin käännyttänyt jo aikamoisen joukon sekasyöjiä/kasvissyöjiä vegaaneiksi (ja niiksi ei niin vegaaneiksi, jotka eivät ilmeisesti ansaitse vegaani-nimitystä).

      Poista
  5. Edelliselle Anonyymille (se supervegaani, jota vituttaa):

    Selkeästi kerroit, että et palaa tähän kerettiläseen blogiin. Tiedämme kuitenkin, että palaat. Palaat koska ideologiasi (ja vitutuksesi) koostuu pinnallisuudesta. Eikös ole jokaisen oma asiansa mitä syö? Itse rakastan kunnon etrecote pihviä. Sinä tykkäät syödä ituja. En tuomitse ja rehellisesti sanottuna minua ei kiinnosta se, mitä sinä syöt. Jos istun pöydässä, jossa tarjotaan vegaanista banaaniruokaa en sylje lautaselle ja totea "vittu mitä vegaanipaskaa" vaan hymyilen ja koitan löytää ne hyvät puolet. Vaikka se olisi täyttä myrkkyä koittaisin syödä. Miksi? Koska aterian tarjoaa minulle toinen ihiminen, joka on yrittänyt parhaansa. Menet kavereittesi luokse syömään ja he ovat unohtaneet sinun ruokavammasi ja tarjoavat sinulle eläinperäistä ruokaa. Mitä tapahtuu? Suututko ja syljetkö kuppiin? Onko sinulle täkeämpää "vegaani" statuksesi vai ystäväsi? Ituja ei ole kiva syödä itkien yksin. Suosittelen, että löystät vähän sitä pantaa, syöt pihvin, juot oluen ja toteat että ei susta paskempaa ihmistä tullut.

    VastaaPoista
  6. Minua ei itsenäi kiinnosta ollenkaan mitä muut syövät. 1) Blogin otsikko on kasvisruokaa 2) klikkaan reseptin auki ja se on kasvisruokaa (99% vegaanista jos nyt siitä hunajasta on kyse) ja 3) resepti toimii ja on hyvän makuista ja usein myös terveellistä. Missä helvetissä tässä on ongelma?

    Olen itse vegaani (tai noh siitä voi nyt olla joku hermoheikko montaa mieltä) mutta syön pyhinä, kuten jouluna, pääsiäisenä jne. riistaa palasen. Kutsun silti itseäni kysyttäessä vegaaniksi, sillä ei ole arkeielämään sopivaa sanoa että olen sekasyöjä, ja selitellä miksi en tänään kuitenkaan syö sitä mulle tarjottua lihaa. En ole tällä ruokavaliolla siksi että liha ei maistuisi, vaan siks, että pidän tehotuotantoa vääränä ja lihan syöntiä epäterveellisenä. Eipä ole koskaan kukaan ottanut nokkiinsa mun pupupaistista.

    Suurin osa itseään vegaaneiksi kutsuvista käyttää elänikunnan tuotteita esim. vaatetuksessa. Oikea termi ruoassa eläimettömälle on mun mielestä vegetaristi... mutta ainiin mitä tapahtuu jos termiä käyttää väärin? Ei mitään! Tulet blogiin hakemaan vegaanisia ohjeita, ja niitä saat. Se mitä tiedämme ihmisestä blogin takana on täysin hänen oma valintansa.

    Ja edellislle pihvinsyöjäanonyymille, pihvi on hyvää!

    VastaaPoista
  7. Mitä riisiprodea käytät ja mistä sitä ostat? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Käytän Foodin.fi sivustolta saatavaa vaniljan makuista riisiportskua. En pidä riisiproteiinista isoissa määrissä, sillä siinä on hiukan oma ominaismku, mutta koska käytän sitä 1-2rkl kerrallaan isossa smoothiessa, tuo on oikein passeli.

      Poista
    2. Joo ostin eilen Fastin riisiprodea, koska on ollu vaikee löytää hyvänmakuista heraa ja sellaista, joka sopii omalle vatsalle (oon lakto-vege ja käytän jonkin verran maitotuotteita, lähinnä juustoa ja ehkä satunnaisesti ruoanlaitossa jotain kermaa, mut rahkat yms saa vatsan turpoamaan ja kipeäksi). Laitoin kauhallisen aamusmoothieen ja maku muistutti jauhettuja liituja... :D Kokeilen siis pienempää annostusta!

      Poista
    3. Joo siis siinä on munkin mielestä vähän liitumainen maku, mutta koska käytän protsujauheita lähinnä ''buustaamaan'' niin se niin paljon haittaa. Kasvisproteiineista tykkään myös Leaderin marja mixiä, jossa on ainakin herneprodea. Sitä laitan smoothieisiin, joihin tulee laitettua muitakin marjoja. Tosin tätä käytän myös 1-2rkl kerrallaan, mutta maistuu kyllä isommassakin määrin mun mielestä paremmalle kuin riisiprode.

      Poista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top