Jääkylmä Mocha Latte (Gf, V)


 Iso latte, grande mukiin, ekstra kuumana, puolet soijamaidolla, puolet kookosmaidolla, ekstra annos maitovaahtoa, ei rasvaa, 2 pumpullista vaniljasiirappia, ripaus kanelia, ei sokeria, päälle kermavaahtoa ja kolme kaakaoströsseliä… Näinkö sen kahvin tilaamisen pitäisi about mennä?

Heräsin eilen aamulla tietäen, että tavallinen kahvi ei millään vaan riitä. Tiedätte varmaan ne päivät, jolloin itsensä kannattaa palkita heti aamusta, sillä ihan varmaan tulee tilanteita jolloin on palkintonsa ansainnut. Minä ansaitsin palkinnon heti klo 7 aamulla, oli tukka ponnarilla ja vaatteet päällä. Päivän tavoitteet puoliksi pulkassa siis. 



Joskus keskustassa pyöriessäni haluaisin kovasti napata itselleni megajätti kahvijälkkärin. Vaikka sitten sieltä Starbucksista. Jos kuitenkin lähdetään haluamaan jälkkärikahvia, haluan ehdottomasti kermavaahtoa siihen. Vähän niin kuin kaakao, joka ei sellaisenaan tarjoa minulle suuriakaan kiksejä. Mutta kun laitetaan kermavaahto päälle, kyseessä onkin ihan eri juttu. Ainakaan tietääkseni Helsingissä ei vielä saa mistään kahveja ja muita jälkkärijuomia maidottomalla kermavaahdolla, jos saa niin olkaa hyvät ja oikaiskaa minua heti! 

Ongelmani Starbucksissa on sama kuin monen muun, mitä ihmettä sieltä tilaisi?? Viimeksi ystäväni Ainon kanssa kahvitellessa sain pienen paniikin lähenevän tilausvuoron takia ja päädyin sönköttämään ’’otansamaakuinhän!’’ Ei siinä mitään, soijacappuchino oli oikein erinomainen. Mutta kun kerran erikoiskahvia tilataan niin joskus haluaisin pistää pakan sekaisn. 


Olinkin kerran yhdessä Starbucksin tilaisuudessa, jossa juttelin edustajien kanssa. He toivat esille hyvän pointin. Suomessa ei olla vielä totuttu ideaan, jossa jokainen tuunaa oman kahvinsa juuri sellaiseksi kuin sen haluaa. Ja tämä on ulkomailla juurikin ideana tällaisissa erikoikahvipaikoissa. Suomalainen maistaa caramel lattea ja totetaa että liian makea. Seuraavalla kerralla ottaakin kahvin mustana sen sijaan että pyytäisi juoman vähemmällä siirapilla. Lisäksi jälkkärikahviin ei aina suhtauduta jälkiruokana. Caramel-vanilja-kinuskijuoma ei tosiaan ole jokapäiväinen aamukahvi, mutta jälkiruoaksi se kelpaisi minulle ainakin parina päivänä viikossa. Ja sen kanssa en tosiaan kaipaa enää sitä suklaakakkua. Juoma voi olla jälkkäri siinä missä syötäväkin.

Oman mokkajuomani tein ihan aamupalaksi, sillä idean saatuani, en voinut enää odottaa hetkeäkään. Juomaan tehdään oma suklaakastike, sillä valmista ei kaapissa ainakaan minulla ole. Jos sinulla sattuu olemaan suklaakastiketta, anna palaa ja käytä sitä. Lisäksi, jos käytössä ei ole jäätä murskaavaa tehosekoitinta, pudota jääpalat tyylikkäästi juoman sekaan sellaisenaan. Ei ole niin vakavaa. Lieneekö tarpeellista sanoa, että tuo juoma tyydytti samalla kahvi- ja herkkuhimoni. Ei mitään ongelmaa. 

Uusin rakkauteni keittiössä on muuten Urtekramin kookossiirappi, jonka supervoimana on muuttaa kaikki herkut kinuskisen täydelliseksi. Sain tämän testiin Sugar Helsingin bloggaaja-illasta ja olen ollut riippuvainen ensi maistelusta lähtien. Kohta pitääkin mennä ostamaan uusi purkki. Kahvin päälle voit toki tämän sijaan laittaa mitä tahansa muuta siirappia tai tehdä suklaakastiketta tupla annoksen ja lusikoida sitä vielä kahvin päälle ekstra suklaisuutta tuomaan.

Kertokaas muuten mitkä teidän vakkari kahvitilaukset ovat? Oletko perus latte-ihminen vai tilaatko jotain omaa ja erikoista? Kaikki hyvät vinkit superkahvin tilaamiseen kommenttikenttään kiitos! 


Jääkylmä Mocha Latte
Kahdelle (tai yhdelle...)

2dl vahvaa kahvia
3dl kasvimaitoa, käytin soijamaitoa
2d jääkuutioita

Suklaakastike:
4 palaa tummaa suklaata, käytin Pandan tummaa
2rkl kookoskermaa
2rkl kookossirappia

Päälle:
Kookoskermavaahtoa*
Kookossiirappia tai muuta nestemäistä makeutusta

Halutessasi:
1rkl kaakaojauhetta tekee kahvistasi vielä astetta suklaisempaa
Ekstra annos makeutta kookoskerman joukkoon
Kanelia, vaniljaa?

Vinkki: Voit tehdä myös tupla annoksen suklaakastiketta ja valuttaa sitä siirapin tilalla kahvin päälle

1. Laita 2rkl kookoskermaa kattilaan kuumenna se kuumaksi. Siirrä loput kookoskermasta kulhoon         ja aseta vielä hetkeksi jääkaappiin. Nosta kattila pois levyltä ja lisää joukkoon suklaapalat ja               siirappi. Sekoittele kunnes suklaa on sulaa. 
2. Ota loput kylmästä kookoskermasta ja vatkaa sitä kunnes se on ilmavaa ja helposti lusikoitavaa.         Lisää halutessasi esim. vaniljaa tai siirappia. Säilytä kylmässä.
3. Kaada jää, kahvi ja maito blenderiin ja sekoita täydellä teholla, kunnes jää on murskaantunut. 
4. Kaada suklaakastike joukkoon ja sekoita vielä. Tarkista maku ja lisää halutessasi makeutusta. 
5. Lusikoi päälle kookoskermaa ja valuta kookossiirappia tai suklaakastiketta, mikäli teit tupla                 annoksen. 

Nauti!

*Kookoskermaa saat ostettua valmiina, mutta voit myös erotella sen kookosmaitotölkistä. Kun kookosmaito on jääkaapissa, kerma kohoa päälle ja saat lusikoitua sen helposti käyttöösi. Pohjalle jäävän kookosveden voit käyttää vaikka smoothiessa. 









6 kommenttia

  1. Jälkkärikahveja vois syödä (juoda) kyllä vähä liiankin usein. Hienoa, et jollain muullakin on vaikeuksia valita mitä ottaa :D Yleensä mä oon se joka naurattaa kaikkia myyjiä (jotka ei ilmeisesti tottuneet erikoistoiveisiin) kun pyydän ilman jotain tai jonkun kanssa.
    Mä lukeudun varmaan just siihen outoon kastiin, joka ei hirveämmin piittaa kermavaahdosta kahvin päällä, joskus se menee, mutta harvemmin.
    Tuossa ohjeessa tuo kookoskermavaahto kuitenkin näyttää niin houkuttelevalta että ehkä voisin tehdä poikkeuksen ;) Kaikenmaailman suklaakastikkeet ja vastaavat tosin on loistavia, samoin kuulostaa kookossiirappi vastustamattomalta, sitä tuotetta on kyllä täällä odoteltu yleisemmin kauppoihin.

    VastaaPoista
  2. Ei vitsi hyvän kuulonen juoma pitää testata! Yks mun suosikki mitä teen vähän liian usein varsinkin kesällä on tää smuuti: pari jäistä banaania, kaakaojauhetta, kahvijääpaloja ja pari desiä alpron suklaakookosmaitoa (!!!) tai suklaasoijamaitoo tms. Siis ihan SAIRAAN hyvää toi melkeen pakotan sua liisa kokeilee oon varma että tykkäät :DD

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti kokeilen! Kuulostaa juuri sellaiselta mistä mä tykkään. Suklaamaitoa ei nyt ole mutta kaikki muut ainekset löytyvät. Pari suklaapalaa varmaan hoitaa homman ;) ehkä huomenna....

      Poista
  3. Olen kahvilassa töissä, ja olen aina vain iloinen, kun tulee asiakas joka haluaa sen "omanlaisen" tuunatun kahvin. Ihana suunnitella ja luoda asiakkaalle ihan oma kahvinsa, missä ei ole jotain ja vähän lisätään sit jotain muuta. Siinä pääsee baristankin luovuus aina valloilleen!

    VastaaPoista
  4. Todella ihanan näköistä, pitää lähteä metsästämään tuota kookossiirappia :) Sillä saa varmasti ihan normikahviinkin aivan uudenlaista potkua! Onko vauva-arki lähtenyt miten käyntiin? Toivottavasti teillä saadaan nukuttua edes jollakin lailla :) Yleensä tilaan jonkinlaisen jäälaten tai jotakin aivan uutta. Viimeksi join suklaacappuchinon ja se oli parasta ikinä! Oletko muuten kokeillut jo Alpron kookoskahvijuomaa? Koukutuin siihen kerrasta :)

    VastaaPoista
  5. Toikin on niin ihanan näköistä, että tuota pitää kokeilla ehdottomasti.
    Osallistu kastehelmi kakkuvadin arvontaan mun blogissa.

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top