Parasta läheltä: Portobellopihvit Persiljapestolla + Arvonta




Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa.

Kesä on täydessä vauhdissa ja parvekepuutarha kukoistaa. Sieltä voi kohta poimia omat paprikat ja aamuisin saan herkuteltua makealla pienellä tomaatilla. Smoothie saa minttua joukkoonsa ja ruokiin voi heittää pikkuisen itsekasvatettua oreganoa. Mikä sen parempaa! Pysykääs muuten kuulolla tekstin loppuun saakka! Lopusta nimittäin löytyy ohjeet, miten osallistua arvontaan!

Lämpimien (vaikkakin aika sateisten) kelien aikaan tekee mieli syödä yhä entistä enemmän kaikkea vihreää ja raikasta. Nyt kun yrttejä on helpommin saatavilla omalta parvekkeelta, niitä tekee enemmän myös mieli. Puutarhani on kuitenkin vielä vaatimaton ja joka kauppareissun yhteydessä myös kaupasta lähtee mukaan kaikenlaista herkkua tuomaan makua ruokaan. Yrttipuskat tuntuvat olevan parhaimmillaan ja ei ole tietoakaan surkeista muutaman oksan ruukuista.






Kun viimeksi asioin Tammiston K-citymarketissa, kiinnitin huomiota kyltteihin, joita sinne oli ripustettu yrttiruukkujen kohdille. Jos oikein muistelen, siinä luki ’’Suoraan tuottajalta’’ tai vastaavaa. Joka tapauksessa kävi selväksi, että tuote päätyy kauppaan suoraan lähituottajalta. Pitihän yrttiruukkuihin siis myös tarttua. Kyseessä olikin harvinaisen hyvännäköinen ja rehevä hylly. Tammiston K-citymarket on muuten yksi suosikkejani Jumbon rinnalla. Jos asut pääkaupunkiseudulla, Tammisto kannattaa kurkata. Se on nimittäin kasvissyöjän (ja tietenkin ruokahifistelijän) paratiisi. Sieltä saa napattua kärryyn tuotteita, joista ei monessa muussa kaupassa ole tietoakaan!

K-supermarketeissa järjestetään kesällä ja syksyllä Paikallista sinulle -tapahtumia, joissa pääsee kivasti tutustumaan mistä ja keneltä ruoka oikein tulee. Samalla tulee tuettua lähituottajaa ostamalla naapurissa kasvatettua ja valmistettua ruokaa. Itse en ole tajunnutkaan, että mm Verso Food ja Kaffa Roastery kuuluvat lähituottajien porukkaan. Entistä paremmalla mielellä ostan jatkossa kaikkien aikojen suosikkikahviani siis! Lähiruoka-tapahtumiin pitää jatkossa osallistua ehdottomasti aktiivisemmin. Tulevia tapahtumia pk-seudun suunnalla on ainakin 26.8 K-supermarket Masissa, 1.10 K-supermarket Mustapekassa  ja vielä 6.10 Postitalon K-supermarketissa

Tapasin jokunen aika sitten messuilla Silmusalaatin luomuviljelijän Samuli Laurikaisen. Siinä muuten on varman Suomen rempsein viljelijä. Nyt huomaan tarttuvani kerta toisena jälkeen hänen tuotteisiinsa, kun asioin K-ruokakaupoissa. Silmusalaatti tuotetaan Vantaan Vaaralassa, eli siis ihan tässä pk seudulla! 




K-ruokakauppiaat etsivät jatkuvasti uusia paikallisia tuotteita valikoimiinsa. Kesko on järjestänyt esimerkiksi lähiruokatreffejä, joissa K-ruokakauppiaat ja lähiruokayrittäjät tapaavat toisensa. Lähiruoka saadaan nopeasti kaupan hyllylle ja se näkyy useimmiten myös laadussa. Lisäksi päästöt vähenevät merkittävästi, kun tuotetta ei tarvitse tuoda maailman toiselta puolelta. Itsellä on ainakin hyvää kokemusta tuotteiden toivomisesta, joten omaan lähikauppaan kannattaa pistää viestiä, jos kaipaat lähituottajasi tuotteita valikoimiin. Kurkkaa lisää tästä. 

Tällä hetkellä kaupoista löytyy suomalaista uutta perunaa ja runsaita yrttejä. Myös suosikkini, portobellon sienet ovat sesongissa ja siispä niitä saa upean mehevinä ja suurina grilliin tai pannulle. Portobellosta tulee myös ihan mahtava pihvi pienen marinoimisen jälkeen. Päälle tein runsaan persilja-sitruunapeston tuomaan makua ja koko komeus nautittiin suomalaisen perunan ja silmusalaatin kera. Käyttämäni persilja on kotoisin Varpion puutarhasta ja kaikille tuttu Järvikylä edusti korianterillaan.

Käytättekö te lähituottajien tuotteita? Entä onko kokemuksia lähiruokatapahtumista? Minä meinaan ainakin suunnata elokuussa Postitalolle.

Ja sitten se arvonta josta lupailin! Tästä linkistä pääset tutustumaan paremmin lähituottajiin. Samalla voit katsoa, milloin seuraava Paikallista sinulle -tapahtuma järjestetään. Käy kurkkaamassa ja kerro mulle, mikä on suosikkituotteesi kommentoimalla tähän postaukseen. Kommentoijien kesken arvotaan 30e lahjakortti, joka käy kaikissa K-ruokakaupoissa. Osallistumisaikaa on 4vko eli päättyy 12.8.2016. Jätä kommenttiin myös nimi tai nimimerkki sekä sähköposti josta sinut tavoittaa. Tietoja ei käytetä muuhun tarkoitukseen.




Mutta nyt siihen reseptiin!

Portobellopihvit persilja-sitruunapestolla

4 portobellon sientä
uusia perunoita

Marinadi

2 valkosipulin kynttä murskattuna
½ dl balsamicoa
½ dl soijakastiketta
½  dl seesam-öljyä
2rkl siirappia
2rkl mausteista chili kastiketta

Persilja-Sitruuna Pesto

1 dl cashewpähkinöitä
½ sitruunan mehu
½ limen mehu
½ dl oliiviöljyä
1 ruukku persiljaa
½ ruukku korianteria
1 valkosipulin kynsi
ripaus suolaa ja pippuria
vettä koostumuksen säätelyyn

Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.

Aseta sienet rasioihin ja kaada marinadi päälle. Anna marinoitua vähintään 15 minuutin ajan ja käännä sienet ympäri. Odota toiset 15 minuuttia. Jos haluat, voit marinoida sieniä myös yön yli. Kääntele  sieniä välillä.

Valmista pesto sienien marinoituessa soseuttamalla peston ainekset keskenään. Lisää vettä, jotta saat mieleisesi koostumuksen.  

Keitä myös perunat valmiiksi.

Paista sieniä 2–5 min molemmin puolin grillissä tai kuumalla pannulla.
Kokoa lautaselle ja kasaa lisäksi suuri annos silmusalaattia.

Nauti!










43 kommenttia

  1. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Lähiruokaa tulee ostettua aika usein, koska ne ovat läheisessä K-Supermarketissa niin hyvin esillä, eikä tarvitse tuhlata aikaa tuotteiden etsimiseen.

    Oululaisena on pakko heti vetää kotiinpäin ja valita ensimmäiseksi suosikiksi Pulla-Pirtti, hyvällä kakkossijalla leipomoista Moilas, jonka gluteenittomat tuotteet ovat vakiokamaa ostoslistalla. Muita lemppareita ovat tietenkin kasvissyöjän perheessä kasvisten tuottajat, ja olutdiggarina arvostan kotimaisten pienpanimoiden, kuten Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan ja Saimaan Juomatehtaan oluita :)

    jolielaide00(at)gmail.com

    VastaaPoista
  3. Etelä-Savossa on paljonkin hyvää lähiruokaa, jota mielellään suosii. Rapion Myllyn ryynit on yksi must keittiössä.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  4. Pohjalaisena suosin mm. Mallaskosken panimon tuotteita. ;)

    hippohiiri at gmail.com

    VastaaPoista
  5. Oi, mikä resepti taas - näyttää hyvältä!
    Lähiruokaa tulee ostettua usein. Manselaisena täytyy sanoa, että Tapolan mustamakkara oli lapsuuden suurin herkku. Keliakiaan sairastumisen jälkeen on maku enää vain nostalginen muisto. <3
    pienet.suloisuudet@gmail.com

    VastaaPoista
  6. Virtasalmen viljatuotteen erilaiset gluteenittomat tuotteet.

    hanna.pietikainen@hotmail.com

    VastaaPoista
  7. Tampereella Wigrenin lihatuotteet.
    klaara49@luukku.com

    VastaaPoista
  8. Pepi
    Laitilan Munavoi on aina hyvä ja nopea piirakanpäällinen.

    peholapp(at)uusikaupunki.fi

    VastaaPoista
  9. Mmmmm... namm nyt näyttää kyllä niiiiiin hyvältä <3 Toi pesto!! :P

    VastaaPoista
  10. Laitilan munavoi on ihan mahtava tuote. Ensin vierastin, mutta nyt on monena arkiaamuna tullut kiireessä nautittua sitä ja kyllähän se vaan maistuu! :)
    minuhno@gmail.com

    VastaaPoista
  11. Juustoportin leipäjuusto. outijulia( at )gmail.com

    VastaaPoista
  12. Putaan pullan 100% ruisleipä!
    oonasallamaaria@gmail.com

    VastaaPoista
  13. Nyt olemme ostaneet Ikaalisten Luomu pirkan luomutomaatteja, jotka ovat olleet todella hyviä joten vastaankin sen :) Harmi ettei tässä lähellä ole muualla kuin Lempäälässä kyseinen tapahtuma, olisi kyllä kiinnostanut! (turkoosejaunelmia at gmail.com)

    ps. vitsi noi portobellot lisukkeineen näyttää huippu hyviltä, täytyy tänään käydä kattelemassa lähicitymarketista löytyisikö :)

    VastaaPoista
  14. Laitilan munavoi :)
    ida.kojo@hotmail.com

    VastaaPoista
  15. Laitilan munavoita on tullut monet kerrat ostettua ja kivan nopea arkipäivien pelastaja.
    hamalainentm@gmail.com

    VastaaPoista
  16. Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan oluet :)
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
  17. Laitilan munavoin kannattaja täälläkin :)
    T. Nelliina
    nelliina at yahoo.com

    VastaaPoista
  18. Goodion raakasuklaat on täyttä herkkua!

    riikka.s.turunen a gmail.com

    VastaaPoista
  19. Helsingin makkaratehtaan makkarat on kyllä herkkua! Ja Kuusamon juuston, vaikkei se varsinaisesti lähiruokaa olekaan.

    Lähiruokaa olisi kiva ostaa useamminkin, mutta. Ruokabudjetillakin on rajansa ja ainakin täällä meidän suunnalla etuliite "lähi" = selkeästi kalliimpi hinta. Ikävä kyllä.

    VastaaPoista
  20. Helsingin makkaratehtaan makkarat on kyllä herkkua! Ja Kuusamon juuston, vaikkei se varsinaisesti lähiruokaa olekaan.

    Lähiruokaa olisi kiva ostaa useamminkin, mutta. Ruokabudjetillakin on rajansa ja ainakin täällä meidän suunnalla etuliite "lähi" = selkeästi kalliimpi hinta. Ikävä kyllä.

    VastaaPoista
  21. Juustoportin tuotteet ovat erittäin hyviä :)
    netteri@gmail.com

    VastaaPoista
  22. Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan tuotteita ostan, myös muitakin :)
    heidiiiw@gmail.com

    VastaaPoista
  23. Juustoportin juustot on omia lemppareita. Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  24. Juustoportin juustot on omia lemppareita. Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  25. Laitilan wirvoitusjuomatehtaan limut ovat kyllä lemppareitani. :)

    rabbitglowblog at gmail.com

    VastaaPoista
  26. Saimaan Juomatehtaan siiderit ovat parhautta!
    melina_ (at) luukku.com

    VastaaPoista
  27. Lopen uudet perunat :D
    pirjo.tanni@gmail.com

    VastaaPoista
  28. Juustoportin juustot prinsessa1977 at gmail.com

    VastaaPoista
  29. Sammalvaaran leipomon tuotteet

    unelmiaonnesta(at)gmail.com

    VastaaPoista
  30. Airiina
    Laitilan Wirvoitusjuomat ovat suosikkejani.

    aiholapp(at)uusikaupunki.fi

    VastaaPoista
  31. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  32. 3 Kaverin jäätelö on oma suosikkini. Kiva että tuollaisia tapahtumia järjestetään!
    eeva22@hotmail.com

    VastaaPoista
  33. Rostenin leivät on parhautta, juuri oikeanlaisia länsisuomalaiseen makuun. Hieno tapahtuma!
    vuosikerta (at) live (piste) fi

    VastaaPoista
  34. Laitilan munavoi:)

    sporkamaa@gmail.com

    VastaaPoista
  35. Laitilan munavoi:)

    sporkamaa@gmail.com

    VastaaPoista
  36. Kivikylän tuotteita suosin. Mukaan arvontaan. Salli.moilanen36@gmail.com

    VastaaPoista
  37. Juustoportin tuotteet on päivittäisessä käytössä :) marianna1 at luukku.com

    VastaaPoista
  38. Laitilan munavoi :)
    anna_88@luukku.com

    VastaaPoista
  39. Kyllä käytetään ja suosikki vaikkapa Perheleipuri Salosen omenatäytepitko.
    -minttu47-
    minttu47@gmail.com

    VastaaPoista
  40. Laitilan wirvoitusjuomatehtaan limut :)
    hilsan@luukku.com

    VastaaPoista
  41. Juustoportin jogurtit maistuvat!
    Hiisukas (hiisukas(at)gmail.com)

    VastaaPoista
  42. oo siis avian ihana resepti, herahti vesi kielelle samantien! 3 Kaverin jäätelö!

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top