Rusina-Kaneli Välipalapallot Kiireeseen! (Gf, V)


Ai mihinkö olen kadonnut? Täällä ollaan edelleen ja tällä kertaa superhyvän välipalan kera. Siksi, koska superhyvät välipalat ovat olleet arjessani todella IN, samoin kaikki mikä on supernopeaa, superhelppoa ja superterveellistä. Aikaa on välillä taas supervähän joten pitää olla supertehokas. Siinä oikeastaan arki tiivistettynä.

Mitä olen oppinut sen jälkeen kun pieni poikani syntyi? Kun aikaa on, pitää se hyödyntää heti! Olen aiemminkin ollut jonkinlainen ikiliikkuja. Harvoin möllötän vapaapäivää sohvalla tai edes teen vain yhtä asiaa kerrallaan. Multitaskaus on jo muodostunut elämäntavaksi ja olo on herkästi laiska, vaikkei siihen syytä olekaan.





No nyt kun poika saadaan päikkäreille, alkaa minulla kiire. Kaikkea on saatava aikaan nyt ja heti. Valitettavasti sama on siirtynyt myös yöaikaan. Poika kyllä nukkuu suurimmilta osin hyvin yönsä ja parhaimmillaan vetelee mukavat 10h yöunet, mitä nyt unissaan syö välissä muutaman kerran. Noh minäpä olen ruvennut tunti tolkulla valvomaan ja miettimään kaikkea mahdollista maan ja taivaan välillä. Viime yönä kehitin päässäni tilanteen (ja suunnitelman), jossa minun pitäisi pelastaa sekä vauva että kissat tulipalon kourista. Toissayönä loin hyvän suunnitelman viikon ruokalistasta. Vähän nolottaakin välillä kertoa ihmisille, että en mä valvo vauvan takia, vaan ihan itseni takia. Otan vinkit nukkumiseen vastaan…?

Ajankäyttö on muuttunut ja hyvät välipalat ovat suosiossani. Eniten kuluu hedelmiä ja banaani + lehtikaali + mantelimaito smoothie toimii joka päivä nälän sammuttajana. Kaurapuuro valmistuu myös nopeasti, mutta parasta on kun jääkaapissa on valmiita välipaloja jotka voi syödä lennosta. Parasta on myös, kun lounasta ei ehdi tekemään mutta syökin kerralla viisi välipalaa. Sama asia, melkein.

Vaikka ruoanlaittoaikaa on huomattavasti vähemmän, kieltäydyn ruokkimasta itseäni eineksillä tai epäterveellisillä hötöillä. Energiaa kuluu tällä hetkellä normaalia enemmän ja myös mieliteot ovat nälkäisenä suurempia. Oman jaksamisen kannalta parasta kuitenkin on repäistä se muutama minuutti ja syödä ihan oikeaa terveellistä ruokaa. Aikaa on vähemmän joten arki vaatii vain hiukan enemmän kekseliäisyyttä. 


Välipalapallerot ovat parhaita, kun niissä on riittävästi kokoa ja voit napata pari mukaan ulos tai syödä ohimennen. Palleroista tuli ihanan makuisia kanelin ja rusinoiden ansioista. Minulla on tehokas tehosekoitin, joten myös rusinat päätyvät tahnaksi. Jos käytössä on vähemmän tehokas kone, voit joutua laittamaan enemmän mantelivoita, jotta massaa voi helposti muotoilla. 

Pidän itse aika sileästä koostumuksesta, mutta makuahan rakenne ei muuta! Hyviä ovat silti, vaikka jättäisit omasi vähän rouheisemmaksi. Lopputulos on mukava herkkupommi joka siirtää nälkää sopivasti, antaa kiireessä energiaa ja vähentää alhaisen verensokerin aiheuttamaa kiukkua. Samanlaisia palleroita minulla oli aiemmin tapana ottaa töihin mukaan, sillä noin kello kahden ja neljän välillä minulle yleensä iski väsymys-nälkä-turhautuminen. Parin palleron voimalla jaksoin työpäivän loppuun ja maltoin tehdä kunnon ruokaa kotiin päästyäni. 

Toinen loistava välipala on edelleen rawnola! Käys kurkkaamassa kommenttikenttää, ne puhuvat nimittäin puolestaan. Todellakin suosittelen.


Rusina-Kaneli Välipalapallot 
6 suurta tai 12 pientä

2dl rusinoita
1dl paahdettuja auringonkukansiemeniä*
1dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenitonta)
1dl mantelijauhoja (korvaa halutessasi kauralla)
2rkl mantelivoita**
1/2tl kanelia
ripaus suolaa

Koristeluun: chia-siemeniä ja ripaus kanelia

1. Paahda auringonkukansiemenet pannulla kevyesti. Halutessasi voit paahtaa myös kauran, maistuu nimittäin vielä paremmalle!

2. Laita rusinat, siemenet, kaura ja mausteet tehosekoittimeen tai yleiskoneeseen. Jauha tasaiseksi massaksi. Sekoita käsin joukkoon mantelijauho ja mantelivoi. 

3. Sekoita ja lisää tarvittaessa mantelivoita tai mantelijauhoja saadaksesi sopivan koostumuksen. 
Muotoile palloiksi. 

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.

*Voit käyttää mitä tahansa muita pähkinöitä tai siemeniä. Paahtaminen ei ole välttämätöntä.

**Mantelivoin sijaan voit käyttää mitä tahansa pähkinä- tai siemenvoita. Voi korvata tuoreilla taateleilla. Jauha ne tällöin pastaksi joka sitoo massaa mantelivoin tavoin.  

Nauti lennossa!


11 kommenttia

  1. Ihania palleroita! Tämä resepti menee testiin ihan ehdottomasti! Mukavaa viikonloppua. :)

    VastaaPoista
  2. Välipalapallot ja -patukat on kyllä käteviä! Tein myös tälläviikolla itselleni kasan sellaisia, että voi sitten ottaa luentojen väliin evääksi kun ei ehdi syömään. Eipä mitään, söin puolet jo samana iltana eikä eväistä tietoakaan :D

    Terveelliset välipalat on kyllä oikeasti aika kova sana. Liian helposti vaan voisi muka tarttua siihen höttöön kun ei tarvi sen kummemmin laittaa sitä, kun smoothienkin surauttamiseen menee muka joskus nälkäisenä niin kauan aikaa banaanin kuorimisesta puhumattakaan :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo sanos muuta. Smoothie valmistuu huomattavasti nopeammin kuin esim voileipä mutta silti on välillä liian "kiire" :D Etukäteen valmistettavat välipalat ovat siksi juuri niin käteviä. Kerran kun uhraa aikaa niin se palkitsee hyvällä tuurill koko viikon.

      Poista
  3. Näyttää hyvältä!

    Vinkki nukahtamiseen (täällä myös yksi asioiden pyörittelijä..): lähde laskemaan kahdestasadasta alaspäin. Yleensä olen nukahtanut viimeistään 90 kohdalla, joskus aiemminkin, mutta koskaan en loppuun asti. Joskus tämän bongasin toisesta blogista ja heti oli kokeiltava :D Nykyään tosin kun töissä sen verran raskasta fyysisesti niin unikin tulee aika nopeasti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei mä kokeilen tota heti ensi kerralla kun alan valvomaan. Välillä menee 3-5h kattoon tuijottaessa, alkaa vähän jo tympimään :D

      Poista
  4. Kuulostaa hyvältä!
    Chia-siemeniä koristeluun? Olen aina luullut, että niitä ei saisi syödä pelkiltään niiden turpoamisominaisuuden vuoksi, etteivät jää tukkimaan ruokatorvea?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moip! Mä olen aina välillä käyttänyt sellaisenaan, mutta jos et halua käyttää chiaa niin esim paahdettu seesamsiemen tai kookoshiutale sopii myös hyvin :)

      Poista
  5. Millanen tehosekoitin sulla on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Multa löytyy vitamix. Kallis mutta hetkeäkään en kadu hankintaa. Tosin jos nyt lähtisin ostamaan niin wilfan raw fuelin ostaisin :) sitä ei ollut vielä markkinoilla kun vitamixin hankin, mutta yhtä tehokas ja halvempia.

      Poista
  6. Kiitos kivasta blogista, ehdottomasti suosikkejani. Käytätkö esim. taateleiden jauhamiseen Vitamixin peruskannua vai sitä kosteille aineille tarkoitettua? Itseltäni löytyy vain peruskannu, ja tuntuu, että laite ylikuumenee ja sammuu samantien, jos yrittää soseuttaa jotain hedelmäsosetta kiinteämpää/tahmeampaa.

    Tiina

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentista!

Back to Top